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YUKA, l’application française qui révolutionne l’agroalimentaire

L’incroyable success story de Yuka racontée par Julie Chapon qui, avec deux amis, a lancé l’application qui note les produits alimentaires avec un verdict nutritionnel : « mauvais », « médiocre », « bon » ou « excellent », selon la présence d’additifs, de graisses saturées ou d’autres substances nocives repérées dans la composition de produits comestiques.

Yuka ou l’application qui a révolutionné nos modes de consommation et bousculé autant la distribution que l’industrie alimentaire.

l'appli Yuka
l’appli Yuka

Au commencement, en 2015, Benoît Martin, responsable des achats dans le secteur bancaire et bon père de famille de 32 ans, cherche à acheter des produits sains pour ses 3 enfants. D’où l’idée de créer avec son frère informaticien, un objet connecté, (une poubelle intelligente), capable de donner des informations sur chaque produit qui y termine et de le recommander de manière automatique.

Et pour connaître les meilleurs produits, il fallait donc les classer.

Très vite, ils mettent donc au point leur propre méthode d’évaluation, où le Nutri-Score représente 60 % de la note finale (la qualité nutritionnelle), la présence d’additifs 30 % et celle d’aliments bio 10 %. Cette recette arithmétique est depuis restée la même.

Mais c’est au cours d’un « food hackathon » avec Julie Chapon, que le trio change d’idée : ils jettent la poubelle intel­li­gente et créent une carotte en plastique collée au frigo, dotée d’un lecteur de code-barres, qui s’allume en vert ou en rouge selon la qualité du produit scanné.

Ils l’appellent « la carotte connectée » et gagne le concours. Mais on leur conseille de changer de nom. Ce sera alors Yuka, en référence à un destin rêvé de Benoit et de sa femme mexicaine de vivre dans le Yucatan, à la tête d’un petit restaurant en bord de mer du Golfe du Mexique.

Et si la carotte restera leur logo, l’objet connecté devient une application.

YUKA – QUEZACO
L’objectif de Yuka est d’aider les consommateurs à faire de meilleurs choix pour leur santé et représenter un levier d’action pour conduire les industriels à proposer de meilleurs produits.

Analyse alimentaire
Yuka analyse les produits alimentaires et vous explique l’évaluation de chaque produit dans une fiche produit détaillée.

Analyse cosmétique
Yuka analyse les produits cosmétiques et d’hygiène. Vous accédez aux détails de la composition du produit pour comprendre son évaluation.

Recommandations
Pour les produits médiocres ou mauvais que vous avez scannés, Yuka recommande en toute indépendance des produits similaires meilleurs pour la santé.

Historique
Yuka affiche l’historique des produits scannés. Vous identifiez l’impact de chaque produit sur la santé via un code couleur simple.

1,5 million de produits alimentaires

500 000 références cosmétiques

800 nouveaux produits chaque jour

2019-2020 

  • Développement de Yuka à l’international :
    L’application est désormais disponible en France, Belgique, Suisse, Luxembourg, Espagne, Royaume-Uni, Canada, États-Unis, Italie, Portugal, Allemagne, Australie.
  • Réalisation d’une mesure d’impact :
    Cette étude réalisée auprès de 230 000 utilisateurs et 21 industriels montre comment Yuka contribue à faire changer les choses. 94% des utilisateurs ont arrêté d’acheter certains produits.
    83% des utilisateurs achètent moins mais de meilleure qualité.
  • Les résultats sont disponibles ici
  • Un business model viable et sain, garant d’indépendance :

    En 2019, est développée une version premium de l’application (15€ par an) permettant d’accéder à des fonctionnalités supplémentaires. Mode hors-connexion – Paramètres des alertes selon vos préférences : huile de palme, gluten, régime végétarien, etc. – Recherche de n’importe quel produit sans avoir à le scanner – Historique illimité.
    50% du chiffre d’affaires vient de la version premium, 30% du livre “Le guide de l’alimentation saine” et 10 % d’un calendrier (14,90 €) des fruits et légumes de saison à poser ou suspendre dans sa cuisine, et qui a été conçu de façon 100% responsable. 
  • Un programme de nutrition de 10 SEMAINES (59€) a également mis en place pour avoir de nouvelles habitudes alimentaires.
  • Ces sources de financement permettent, disent-il, d’être désormais à l’équilibre financier tout en restant totalement indépendants.
  • Création d’un “écoscore” permettant d’estimer l’impact environnemental des produits alimentaires.

Interview réalisée par Tineke HERMET, Assistante de Jean-Philippe Courtois, Executive Vice President et Président Monde des Ventes, marketing et opérations de MICROSOFT et membre du Comité de pilotage de l’Agora des Assistantes de Dirigeant et avec Brice GIROD, Directeur des Relations communautaires d’Agora Managers.

Yuka, le guide l'alimentation saine
Yuka, le guide l’alimentation saine
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